Ketik pencarian Anda

MNC Media MNC Terkini

Work From Home, Saatnya Bikin Martabak Rekomendasi Okezone.com

Foto: MNC Media

JAKARTA – Bekerja dari rumah atau yang dikenal dengan work from home (WFH) membuat Anda harus banyak berkreasi dalam menghidangkan menu sarapan. Salah satunya yang bisa dipilih adalah martabak telur.

Dilansir dari Okezone.com, Senin (23/3/2020) Anda pun bisa membuat martabak telur sendiri di rumah. Simak resepnya di bawah ini.

Bahan:
125 g tepung terigu protein tinggi
1/4 sdt garam
1 1/2 sdm minyak canola (bisa pakai minyak goreng yang lain)
80 ml Air
Rendaman:
400 ml minyak goreng (sampai adonan terendam semua)
Bahan isi:
150 g daging sapi giling
3 siung bawang putih cincang
1/2 buah bawang bombai cincang
Secukupnya gula garam kaldu bubuk
5 batang daun bawang, potong2
5 butir telur
1/2-3/4 sdt bubuk kari (sesuai selera)
Secukupnya margarin untuk menumis

Cara membuat:
1. Buat kulitnya: campur semua bahan kulit, uleni sampai kalis.

2. Bagi menjadi 4 bagian sekira masing-masing 50-52 gram, bulatkan, lalu beri minyak goreng sampai menutupi permukaan adonan. Diamkan kurang lebih 1-2 jam (semakin lama semakin lentur).

3. Sambil menunggu adonan kulit, buat bahan isian: panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, tambahkan daging giling, masak sampai matang. Biarkan dingin. Sisihkan.

4. Setelah 1 atau 2 jam, ambil satu buah adonan, gilas dengan rolling pin sampai lebar.

5. Masukkan tumisan daging ke dalam wadah, tambahkan telur daun bawang, gula garam, bubuk kari dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Baca juga:  MNC Asset Management Pacu Literasi Pasar Modal pada Masyarakat

6. Panaskan teflon yang telah diberi minyak, kecilkan api kompor, bentangkan kulit martabak di atas teflon tadi, tuang secukupnya tumisan daging dan telur kocok tadi, lipat, lalu naikkan api menjadi sedang dan goreng sampai permukaannya kecoklatan, lalu balik, goreng lagi sampai kedua permukaan kecoklatan.

7. Angkat, tiriskan, potong-potong dan sajikan dengan acar mentimun.

Mudah bukan cara membuatnya? Selamat berkreasi di rumah. Tetap jaga kesehatan dan ikuti terus kiat serta inspirasi hidup di okezone.com/tag/resep-masakan .