Ketik pencarian Anda

Editor's Choice

Sup Tulang Iga, Menu Sahur yang Bikin Semangat Puasa

Foto: Pixabay

Menu sahur seringkali terabaikan, tak seperti menu berbuka yang istimewa dan penuh persiapan. Padahal, sahur adalah kunci agar kita tetap semangat berpuasa seharian. Nah, lezatnya sup tulang iga sapi bisa menjadi pilihan sahur Anda.

Citarasa yang segar dan menghangatkan, adalah ciri khas dari sup tulang iga. Bagian spesial dari daging sapi ini, sangat mantap ketika dicampur dengan sayur-sayuran seperti kol, tomat, wortel, dan kentang.

Cara membuatnya juga ternyata mudah. Sahur Anda dijamin berbeda daripada biasanya. Cukup sajikan semangkuk sup tulang iga dengan nasi hangat yang masih mengebul, dan, taraaa! Sahur bakal asyik dan bikin semangat puasa. Yuk simak cara membuatnya, seperti dikutip melalui akun Instagram “Aneka Resep Masakan Lezat” @guniezzt, Selasa (7/5/2019).

Bahan:
500 gr tulang iga
Wortel 2 buah, potong-potong
Kentang 2 buah, potong-potong
Kol secukupnya
Daun bawang
Daun seledri
Tomat 1 buah, potong-potong

Bumbu:
Bawang putih 6 siung, giling halus
Lada bubuk 1 sdt
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:
1. Cuci bersih tulang, rebus hingga daging yang menempel bener-benar empuk.
2. Tumis bawang putih dan lada bubuk hingga harum.
3. Masukkan tumisan ke dalam rebusan tulang, jangan lupa beri garam dan sedikit gula pasir agar gurih.
4. Setelah tulang empuk, masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong, koreksi rasa.
5. Terakhir, masukkan daun seledri, daun bawang, dan tomat. Tambahkan taburan bawang goreng biar lebih sedap.
6. Sup tulang iga yang lezat siap disajikan.

Tags: