Ketik pencarian Anda

MNC Media MNC Terkini

Makaroni Bikin Makan Sahurmu Makin Mantab

Foto : Instagram

JAKARTA – Bunda ingin menyajikan menu sahur yang berbeda? Boleh dicoba nih menu sahur Creamy Smoked Beef Mac & Cheese. Cara bikinnya praktis dan membuat sekeluarga bersemangat saat menyantap sahur.

Bunda hanya membutuhkan bahan-bahan seperti makaroni, smoked beef, cheese, dan lainnya. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya:

Bahan Utama :

2 cups makaroni elbow
Air untuk merebus
Sedikit garam
Smoked beef (optional)

Bechamel Sauce :

1/3 cup unsalted butter
1/3 cup terigu serbaguna
2 cups susu
3/4 sdt garam
1/2 sdt ground mustard powder
1/2 sdt garlic powder
1/4 sdt cayenne pepper (optional)
1 1/2 cup red cheddar
1/2 cup milky soft
Garam & lada hitam secukupnya

Video : Elok Nuriyatur Rosyidah

Cara Membuat :

1. Panaskan sedikit minyak, lalu oseng smoked beef sampai kecoklatan, sisihkan.

2. Didihkan air dan garam di panci, lalu rebus makaroni elbow sampai kira-kura satu menit sebelum al dente. Angkat, tiriskan.

3. Panaskan susu sebentar tapi jangan sampai mendidih.

4. Ambil teflon, panaskan butter dengan api sedang, lalu masukan terigu, aduk dengan whisk sampai berwarna kecoklatan sekitar 3-4 menit. Sisihkan.

5. Tuang susu yang sudah dipanaskan secara perlahan sambil diaduk. Balikan lagi ke kompor, lalu masak dan aduk sekitar 3-5 menit atau sampai mengental.

6. Ambil sendok untuk mengecek konsistensi yang pas. Saus akan menyelimuti bagian belakang sendok, dan ketika kita menarik garis dengan jari di sendoknya, tapak jari kita membekas.

Baca juga:  Kahitna dan GIGI Bakal Meriahkan RCTI Fest

6. Lalu masukan garlic powder, garam, lada dan mustard. Aduk rata.

7. Kecilkan api, masukan keju-kejuan dan aduk sampai semuanya leleh. Jika sulit, tambahkan susu (1 sdm per kali tuang), lalu aduk sampai seluruh keju meleleh dan mencapai tingkat creamy yang diinginkan.

8. Lalu masukan makaroni dan aduk rata dengan sausnya, beri garam dan merica hitam sesuai selera.

Sajikan hangat dengan taburan parsley, chili sauce, atau red pepper flakes lebih nikmat (optional).