Ketik pencarian Anda

MNC Media MNC Terkini

Cegah COVID-19 dengan Resep Sayur Asem Pilihan Okezone.com Ini

Foto: MNC Media

JAKARTA – Jumlah pasien positif terinfeksi virus corona atau COVID-19 di Indonesia terus melonjak. Karena itu, perlu dilakukan berbagai tindakan untuk mencegah meluasnya penyebaran virus tersebut.

Salah satunya dengan mengkonsumsi tanaman herbal. Terlebih, sebelumnya Juru Bicara Nasional Kasus COVID-19 dr Achmad Yurianto mengatakan tanaman herbal terbukti ampuh dalam meningkatkan imunitas tubuh.

Dilansir dari Okezone.com, Selasa (10/3/2020), salah satu tanaman herbal yang mudah didapat adalah buah asam. Buah asam jawa mengandung vitamin C yang ampuh meningkatkan imunitas tubuh, mengobati flu, dan menghentikan batuk.

Di Indonesia, buah asam biasanya sebagai bumbu utama untuk membuat sayur asem. Sesuai dengan namanya, makanan khas Indonesia ini terbuat dari campuran beberapa jenis sayuran. Proses pengolahannya pun terbilang praktis dan sederhana.

Berikut resep lengkap sayur asem untuk menu makan siang sehat di rumah.

Sayur Asem

Bahan:

1 buah labu siam sedang, potong kotak

5 kacang panjang

1 buah jagung

1 genggam kulit melinjo

1 genggam tauge kedelai

2 lembar daun salam

1 inci lengkuas geprek

1 sdt asam jawa

Air secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

4 cabe merah

2 buah kemiri

1 sdt terasi

Sambal:

10 cabe rawit

1 buah tomat

1 bwg putih

5 bwg merah

1 sdm terasi bakar

Garam dan gula

Minyak secukupnya

Cara membuat :

– Rebus air sampai mendidih, masukkan jagung, rebus sebentar kemudian masukkan sayuran lainnya;

Baca juga:  Simak Keseruan Berbeda di Cover Song Versus #Makeitlouder

– Setelah sayuran setengah mateng, masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, kasih garam dan penyedap;

– Koreksi rasa, siap dimakan bersama sambal.

– Sambal : Goreng cabai, tomat dan bawang sampai layu, uleg halus, bumbui garam dan gula.

Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba! Update terus informasi Anda tentang menu praktis dan virus corona atau COVID-19 di okezone.com/tag/resep-praktis serta okezone.com/tag/covid-19.